GI値とは？これを理解しないから痩せない！（金沢市 パーソナルトレーニング ダイエット）

今回は低GIがオススメの理由とオススメ食材について解説します！

【GI値とは】

グリセミック・インデックスの略で、食後の上昇具合を示す指数のことです。

【GI値のざっくり覚え方】

・GI値が高い食材＝血糖値が急上昇

・GI値が低い食材＝血糖値は緩やかに上昇

カロリーが高い＝血糖値が上昇する食べ物という捉え方は違います。

血糖値が上がりやすいのは、主に炭水化物（糖質）です。

例：ごはんやパン、果物、砂糖etc

しかし血糖値が上がってしまうからと炭水化物を我慢するのは栄養バランスが悪くなったり、筋肉が付きにくくなったりするので🆖になります。

【高GI食品を避けるべき理由】

①糖尿病のリスク

『血糖値が上昇すると』

・インスリンという血糖値を下げるホルモンが分泌される

・このインスリンの分泌が追い付かなくなる

・食後しばらく経っても血糖値が下がらず高血糖が続く

・血液中の糖濃度が慢性的に高くなる

※上記の状態を糖尿病と言います。

②体脂肪増加のリスク

『血糖値が上昇すると』

・膵臓からインスリンというホルモンが多く分泌される

『インスリン働きは』

・血糖値を下げる

・脂肪を作る

・脂肪の分解を抑制する

要は高GI食品を摂取し、インスリンが多く分泌されると、糖尿病や肥満の原因にもなりえます。

【オススメ低GI食品】

春雨、オールブランシリアル、ハトムギ、全粒粉パン、全粒粉パスタ、オートミール、玄米、ライ麦パン、蕎麦etc

是非、上記の食品を食生活で活用し健康的な体を作りましょう！